Прес-комюніке : Смак Франції/Goût de/Good France [fr]

Смак Франції/Goût de/Good France
Найбільша французька вечеря в світі
21 березня 2017 року
2 000 шеф-кухарів, 2 000 меню, 71 кулінарна школа і 150 посольств на 5 континентах…

JPEG
Смак Франції/Goût de/Good France вшановує життєвість французької кухні, яка єднає кухарів з усього світу. Це подія, яка уможливлює діалог різних культур, пропонуючи для цього спільну мову – мову французької кухні.

Після успіху минулого року, цьогорічний Смак Франції/ Goût de/Good France отримав офіційний старт від Міністра Закордонних справ і Міжнародного розвитку Жана-Марка Еро та шеф-кухаря Алена Дюкасса 7 березня 2017 року в стінах Міністерства на Набережній Орсе.

Цього року Смак Франції буде проходити під знаком професійної освіти в сфері ресторанного, готельного та туристичного бізнесу із залученням освітніх закладів і студентів по всьому світу. Учні 71-ї кулінарної школи візьмуть участь у заході, аби приготувати страви на французький манер. З цієї нагоди, директор Окситанського ліцею готельного і туристичного бізнесу в Тулузі, Пан Ів Кіссак, приїде до Києва, де зустрінеться зі студентами, які виявляють інтерес до таких кар’єрних напрямків.

Понад 2000 ресторанів і 150 французьких посольств на 5-ти континентах долучаться до цього заходу 21 березня 2017 року. Будуть представлені всі ресторанні стилі, від високої кухні до якісних бістро.

Таким чином, по всьому світу, 2 000 шеф-кухарів запропонують більш ніж 250 000 гостей спеціальне меню на вшанування французької кулінарної традиції. Меню включатиме зокрема: аперитив і канапе, холодну закуску, основну страву(и), сири, десерт(и), в супроводі французьких вин і шампанського. Кожне меню представлятиме кулінарну техніку з мінімальним використанням жиру, цукру і солі, з дотриманням традицій "здорової їжі" та поваги до довкілля. Ціни залишаються на розсуд ресторану і кожен заклад зобов’язується перерахувати 5% від виручки місцевій неурядовій організації, яка опікуються проблематикою охорони здоров’я та захисту довкілля. В Україні, 30 ресторанів у різних регіонах країни візьмуть участь в акції. Місто Тулуза, побратим Києва, також долучається до проведення цього заходу.

З нагоди гала-вечері в рамках заходу Смак Франції/Goût de France/Good France, Посольство Франції в Україні організує прес-конференцію 21 березня о 17:30, у Французькій резиденції. Її Високоповажність Пані Ізабель Дюмон, Посол Франції в Україні, матиме приємність представити шеф-кухарів Стефана Турньє і Марка Жінеста, які приїдуть до Києва, аби приготувати цю вишукану вечерю. По закінченні прес-конференції представникам ЗМІ будуть запропоновані закуски.

Акредитація для представників ЗМІ відкрита до 12.00 20 березня за ел. Адресою amba-presse.kiev-amba@diplomatie.gouv.frабо за тел. : (00 380) 044 590 3651 / (00 380) 044 590 3661.

JPEG

Опубліковано 15/03/2017

Топ