Goût de France / Good France : Restaurant Frenchie

Notre restaurant Frenchie est dans l’esprit ’’ Néo-Brasserie ’’ : une conception plus ouverte que la brasserie traditionnelle, avec un regard sur le monde extérieur.
Nous gardons toutefois la tradition et les symboles qui font la vraie cuisine française.
La convivialité est le maître mot de l’atmosphère de Frenchie.
Notre relation privilégiée avec la Bretagne nous porte dans un futur très proche vers un retours à nos sources culinaires : huîtres, homards, crêpes à la bretonne ...

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Le mot du Chef Louis Chambaudie
La gastronomie française est un héritage ; pour moi personnellement dans le sens propre et le sens figuré.
La gastronomie française est un plaisir gustatif qui commence par le plaisir visuel.

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Louis Chambaudie

publié le 17/03/2016

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