Communiqué de Presse de « Goût de / Good France » [uk]

Goût de / Good France
Le plus grand dîner français au monde
21 Mars 2017
2 000 chefs, 2 000 menus, 71 écoles de cuisine et 150 ambassades sur 5 continents…

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Goût de / Good France est la célébration de la vitalité de la cuisine française, un trait d’union entre les cuisiniers du monde entier. Un événement qui fait dialoguer des cultures différentes en leur apportant un langage commun : celui de la cuisine française.

Après le succès de l’édition précédente, l’édition 2017 de Good France a été lancée par Jean-Marc Ayrault, Ministre des affaires étrangères et du développement international, et le chef Alain Ducasse, le 7 mars 2017 au Quai d’Orsay.

Cette année, l’opération Goût de France sera placée sous le signe de la formation aux métiers de la restauration, de l’hôtellerie et du tourisme en associant écoles et étudiants du monde entier. Les élèves de 71 écoles de cuisine participeront à l’événement pour préparer des repas à la française. Le directeur du Lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme de d’Occitanie à Toulouse, Yves Quissac, se rendra à cette occasion à Kiev, notamment pour rencontrer des étudiants intéressés par de telles voies professionnelles.

Sur les cinq continents, plus de 2 000 restaurants et 150 ambassades de France à l’étranger, se mobiliseront le 21 mars 2017. Tous les styles de restauration sont concernés, de la haute cuisine au bistrot de qualité.

Ainsi, dans le monde entier, pour plus de 250 000 convives, 2 000 chefs proposeront un menu valorisant la gastronomie française. Il sera composé de la manière suivante : apéritif et canapés, entrée, plat(s), fromages, dessert(s), accompagnés de vins et champagnes français. Chaque menu proposera une cuisine utilisant moins de gras, de sucre et de sel, soucieuse du « bien manger » et de l’environnement. Le prix proposé est à la discrétion du restaurant et chaque établissement s’engage à reverser 5% des ventes à une ONG locale œuvrant au respect de la santé et de l’environnement.

À l’occasion d’un dîner de gala donné dans le cadre de Goût de France/Good France, l’Ambassade de France en Ukraine organise une conférence de presse le 21 mars à 17h30 à la Résidence de France. Son Excellence Madame Isabelle Dumont, Ambassadrice de France en Ukraine, aura le plaisir de présenter les chefs cuisiniers Stéphane Tournié et Marc Gineste en charge de la confection du dîner gastronomique. À l’issue de la conférence de presse, les journalistes seront conviés à une collation.

Les journalistes souhaitant s’accréditer peuvent le faire avant le 20 mars à midi à l’adresse amba-presse.kiev-amba@diplomatie.gouv.frou aux numéros suivants : (00 380) 044 590 3651 / (00 380) 044 590 3661.

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publié le 15/03/2017

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