Cмак Франції/ Good France: Ресторан Citronelle [fr]

Ресторан французької кухні Citronelle знаходиться в історичному та діловому центрі Києва — на вулиці Богдана Хмельницького, 23. Лаконічний дизайн, магія бежевого кольору в інтер’єрі та приємна професійна команда готові до ранніх сніданків, обіду або вечері з друзями, бізнес зустрічі, романтичного рандеву чи сімейного банкету.

Купаючись у світлі вдень, завдяки великим вікнам, ресторан Citronelle випромінює елегантність обіду. У вечірній час, свічки і м’яке освітлення створюють більш інтимну, вишукану атмосферу. Додатковий статус ресторану — еногастрономічний (термін "еногастрономія" з’явився від поєднання слів "ено" та "гастрономія", або іншими словами "вино" та "комплекс правил і звичаїв приготування їжі". Шеф-кухар подбає про виняткову кухню, а досвідчений сомельє порекомендує саме те вино, яке найкраще підкреслить смак обраних страв. Адже гостей тут шанують і цінують понад усе. Ласкаво просимо!

Restaurant Citronelle 1
Restaurant Citronelle 2
Restaurant Citronelle 3

Думка Шеф-кухаря Андре Пельтре
Французька кухня - це неймовірне розмаїття регіональних кухонь. Від розсипів крепів і вершкового масла в Нормандії до середземноморських оливок, овочів та риби у Провансі. Дороге вино, шампанське, коньяк, паризький ресторан, фуа-гра, устриці. Але тут же поруч виникає запах багета, цибульний суп, сидр, домашня ковбаса і маленька закусочна на сільському ринку, яку багато років ви згадуєте як найяскравішу гастрономічну пригоду у вашому житті "

JPEG - 1.1 Mb
André Peltr, chef du restaurant Citronelle
Restaurant Citronelle

Опубліковано 29/02/2016

Топ